All'ottava edizione, "I Sapori Delle Via Lattea", è la manifestazione che mette sotto i riflettori i prodotti caseari paternesi. La pro loco "Terra dei Padri" di Paterno preparerà piatti a base di latticini e farà degustare ciò che i caseifici paternesi da generazioni preparano con il latte vaccino.

Caciocavalli, scamorze, mozzarelle, ricotta, ecc. tutto rigorosamente lavorato in loco, seguendo gli antichi metodi di caseificazione: è per questo che i latticini paternesi sono rinomati e la loro bontà delizia il palato di tanti ogni giorno. La pro loco, con questa manifestazione, vuol omaggiare questi prodotti d'eccellenza preparando "i cozunë", ravioli di ricotta al pomodoro, "a scamorza arrustuta", e ovviamente il misto di degustazione degli altri prodotti.